Gedehydrateerde groene paprika
1.PRODUCTNAAM: 100% natuurlijke AD-gedehydrateerde / gedroogde Jalapeno
2 ALGEMENE BESCHRIJVING:
Dit product bestaat uit hoogwaardige, vers geoogste, rijpe Jalapeno die is gewassen, geschild, bijgesneden, nauwkeurig in blokjes gesneden, geblancheerd en gedroogd. Dit product is niet gekweekt uit genetisch gemodificeerde zaden. Na de laatste droogstap en voorafgaand aan het verpakken, wordt het product geïnspecteerd en door magneten, metaaldetectoren en röntgeninspecteur gevoerd om ferro- en non-ferrometaalverontreiniging te verwijderen.
3. VEILIGHEIDS- / ZUIVERHEIDSEISEN
3.1 GGO-verklaring:
GGO-vrij. Het product moet worden verkregen zonder gebruik van genetisch gemodificeerde organismen en / of derivaten daarvan. In overeenstemming met EG-verordening nr. 1804/1999 en latere wijzigingen, moet kruisbesmetting van het product door GGO-materiaal worden vermeden.
3.2 Residuen van bestrijdingsmiddelen:
Conform de toepasselijke lokale wetgeving van het land van bestemming, bij afwezigheid van dergelijke wetgeving, bevestigen aan Codex-normen.
3.3 Aanvullende wettelijke vereisten / vrijstellingen:
Zware metalen moeten volgens Verordening (EU) nr. 1881/2006 of volgens de toepasselijke lokale wetgeving van het land van bestemming, bij gebreke van dergelijke wetgeving, voldoen aan Codex-normen.
4. SAMENSTELLING: Jalapeno 100%, zonder toevoegingen en dragers.
5. SENSORIALE VEREISTEN
| Organoleptisch kenmerk | Omschrijving |
| Uiterlijk / kleur | Groen, gemiddelde grootte: |
| Aroma | Kenmerkend voor Jalapeno |
6. FYSIEKE EN CHEMISCHE EISEN
| Vorm | Korrel |
| Grootte | 1-3 mm, 3x3 mm, 5x5 mm, 10x10 mm, 40-80 mesh, grootte kan worden aangepast |
| Uiterlijk / kleur | Groen |
| Smaak | De karakteristieke smaak van Jalapeno, geen vreemde geuren of smaak |
| Suiker | Geen / 3% / 8% enz |
| Vochtigheid | ≦ 8,0% |
| Totaal as | ≦ 8,0% |
7. MICROBIOLOGISCHE VEREISTEN
| Totaal aantal platen | <100.000 kve / g |
| Coli-vormen | <500 kve / g |
| E coli | ≤30MPN / 100g |
| Gist en schimmel | <500 kve / g |
| Salmonella | Negatief |
8. VERPAKKING
Doos: 20 kg nettogewicht. Binnenste PE-zakken en buitenkarton. Laden: 12MT / 20G FCL.
De producten worden geleverd in zakken van polyethyleen met hoge dichtheid en dozen van golfkarton. Verpakkingsmateriaal moet van voedselkwaliteit zijn, geschikt voor bescherming en conservering van de inhoud. Alle dozen moeten worden geplakt of gelijmd. Er mogen geen nietjes worden gebruikt.
9. ETIKETTERING:
Het pakketlabel bevat: productnaam, productcode, batch- / lotnummer, brutogewicht, nettogewicht, productdatum, vervaldatum en opslagomstandigheden.
10. HOUDBAARHEID & OPSLAG
12 maanden bij normale temperatuur; 24 maanden vanaf productiedatum onder de aanbevolen opslagomstandigheden;
Opslagcondities: moet worden verzegeld en opgeslagen op de pallet, weg van de muur en de grond, onder schone, droge, koele en geventileerde condities zonder andere geurstoffen, bij een temperatuur lager dan 22 ℃ （72 ℉） en onder een relatieve vochtigheid van 65% ( RH <65%).
11. DIEET
Product is geschikt voor Vegetarisch: xJA
Product is geschikt voor veganisten: x JA
12. CERTIFICATEN:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
