gedroogde gedroogde pompoenstengels
PRODUCTNAAM & FOTO'S:
100% natuurlijke gedehydrateerde / gedroogde AD Pumpkin Strips
PRODUCTOMSCHRIJVING:
Pompoen is een cultivar van de pompoenplant, meestal van Cucurbita pepo, dat wil zeggen rond, met een gladde, licht geribbelde schil en diepgele tot oranje kleur. De dikke schaal bevat de zaden en het vruchtvlees. Enkele uitzonderlijk grote cultivars van pompoen met een vergelijkbaar uiterlijk zijn ook afgeleid van Cucurbita maxima. Specifieke cultivars van winterpompoen die zijn afgeleid van andere soorten, waaronder C. argyrosperma en C. moschata, worden ook wel "pompoen" genoemd. In Nieuw-Zeeland en Australisch Engels verwijst de term "pompoen" over het algemeen naar de bredere categorie die elders winterpompoen wordt genoemd.
FUNCTIES:
TOEPASSING:
SENSORIËLE VEREISTEN:
| Organoleptisch kenmerk | Omschrijving | ||
| Uiterlijk / kleur | Natuurlijk geel | ||
| Aroma / smaak | Karakteristieke pompoen, geen vreemde geur of smaak |
FYSIEKE & CHEMISCHE VEREISTEN:
| Vorm / maat | Strips Grootte kan worden aangepast |
||
| Ingrediënten | 100% natuurlijke Pompoen, zonder toevoegingen en dragers. | ||
| Vochtigheid | ≦ 8,0% | ||
| Totaal as | ≦ 2,0% |
MICROBIOLOGISCHE ASSAY:
| Totaal aantal platen | <1000 kve / g | ||
| Coli-vormen | <500 cfu / g | ||
| Totale gist en schimmel | <500 cfu / g | ||
| E coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatief | ||
| Staphylococcus | Negatief |
VERPAKKING & LADING:
De producten worden geleverd in zakken van polyethyleen met hoge dichtheid en dozen van golfkarton. Verpakkingsmateriaal moet van voedselkwaliteit zijn, geschikt voor bescherming en conservering van de inhoud. Alle dozen moeten worden geplakt of gelijmd. Er mogen geen nietjes worden gebruikt.
Doos: 20 kg nettogewicht; Binnenste PE-zakken en buitenkarton.
Containerlading: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / vat (25 kg nettogewicht, 28 kg brutogewicht; Verpakt in een kartonnen trommel met twee plastic zakken erin; trommelgrootte: 510 mm hoog, 350 mm diameter)
ETIKETTERING:
Het pakketlabel bevat: productnaam, productcode, batch- / lotnummer, brutogewicht, nettogewicht, productdatum, vervaldatum en opslagomstandigheden.
OPSLAG CONDITIES:
Moet worden verzegeld en opgeslagen op de pallet, weg van de muur en de grond, onder schone, droge, koele en geventileerde omstandigheden zonder andere geurstoffen, bij een temperatuur lager dan 22 ℃ （72 ℉） en onder een relatieve vochtigheid van 65% (RV <65 %).
HOUDBAARHEID:
12 maanden bij normale temperatuur; 24 maanden vanaf productiedatum onder de aanbevolen opslagomstandigheden.
CERTIFICATEN
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
