Het bedrijf Ruisheng zet zich in voor de ontwikkeling en promotie van nieuwe gezonde zoetstoffen. De onlangs gelanceerde Psicose-producten van het bedrijf, Psicose heeft de speciale functie om de bloedsuikerspiegel en andere voordelen voor de menselijke gezondheid te reguleren, en wordt beoordeeld als de meest potentiële sucrosevervanger in de voedingsindustrie. Psicose als een zes-koolstofarme ketose met bijna nul calorieën, is een ideaal en gezond voedingsadditief.
Psicose wordt gemaakt van fructose gewonnen uit maïs of suikerbiet. Psicose is een natuurlijk product met een hoge veiligheid. De structuur is stabiel en kan worden gebruikt in verschillende desserts, vooral in bakproducten, die de kwaliteit van cakes kunnen verbeteren.
Er zijn momenteel verschillende hoofdtypen zoetstoffen, krachtige zoetstoffen, zetmelen, suikeralcoholen en oligosachariden. Hoge zoetheid en zetmeelsuiker zijn alleen zoetstoffen, suikeralcoholen en oligosachariden hebben enkele gezondheidsfuncties en worden vaak gebruikt in wat meer hoogwaardige producten. De meest voorkomende advertenties voor oligosachariden zijn bifidos, prebiotica en dergelijke.
Hoge zoetstoffen omvatten stevia, sucralose, acesam, aspartaam, zoethout, natriumsacharine, cyclamaat, neotaam, mohan fruit zoet enzovoort. Zoetheid is over het algemeen tientallen tot honderden keren sucrose, de hoeveelheid toegevoegd voedsel is erg klein, maar de prijs is duur.
Zetmeelsuikers omvatten glucose, maltose, fructosestroop en fructose. Zetmeelsuiker heeft over het algemeen siroop en kristallijne suiker in twee staten. Zetmeelsuiker is over het algemeen zo zoet als sucrose of iets minder zoet dan sucrose, wat goedkoper is dan sucrose. Op dit moment is het substitutie-effect van sucrose duidelijk, vooral in dranken. Onder hen is kristallijne fructose de enige zetmeelsuiker met gezondheidsfunctie, omdat het niet deelneemt aan het bloedglucosemetabolisme.
Suikeralcoholen omvatten mannitol, sorbitol, erythritol, maltitol, xylitol en iso-maltol. Suikeralcoholen zijn over het algemeen minder zoet dan sucrose, maar ze hebben gezondheidsvoordelen. De meest bekende is xylitol, dat tandbederf voorkomt.
Oligosacchariden hebben soja-oligosachariden, galactose-oligosachariden, xylose-oligosachariden, fructose-oligosachariden, isomaltose-oligosachariden enzovoort. De zoetheid is ook minder dan sucrose, maar de gezondheidsfunctie is het sterkst
Het bedrijf Ruisheng verkoopt momenteel zoetstofproducten, waaronder stevia-glycosiden, aspartaam, trehalose, erythritol, xylo-oligosachariden, sucralose, neotaam enz.
Posttijd: 24 juli-2021