Gedehydrateerde bieslookpoeder
PRODUCTNAAM & FOTO'S:
100% natuurlijk AD gedehydrateerd / gedroogd bieslookpoeder
PRODUCTOMSCHRIJVING:
Strikte processen om kwaliteit te waarborgen:
Het wordt verkregen uit schoon en gezond vers bieslook, door bijgesneden, gewassen, gesneden, geselecteerd, aan de lucht gedroogd, geïnspecteerd, gepoederd en verpakt. En het is rijk aan vitamine A, B, C en is een potentiële natuurlijke voedingsbron: foliumzuur, calcium, fosfor, magnesium, chroom, ijzer en vezels worden veel gebruikt in gebakken voedsel, instantnoedels, soep, snacks en gestoofd voedsel, geschikt voor export over de hele wereld.
FUNCTIES:
De belangrijkste componenten van groene bieslook zijn eiwitten, vetten, koolhydraten, provitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine C en mineralen zoals calcium, ijzer, fosfor en magnesium. Het witte deel van uien bevat geen provitamine A, maar het groene deel bevat veel provitamine A en calcium.
TOEPASSING:
Bieslookpoeder kan veel worden gebruikt in vleesproducten, gepofte voeding, instantnoedels, kerriepoeder, gebak, sauzen, soepen, vis, diverse kruidenpoeder, horeca, tomatensaus op smaak.
SENSORIËLE VEREISTEN:
| Organoleptisch kenmerk | Omschrijving | ||
| Uiterlijk / kleur | Groen | ||
| Aroma / smaak | De karakteristieke smaak van bieslook, geen vreemde geur of smaak |
FYSIEKE & CHEMISCHE VEREISTEN:
| Vorm / maat | Poeder, 100-120 mesh | ||
| Vochtigheid | ≦ 8,0% | ||
| Totaal as | ≦ 2,0% |
MICROBIOLOGISCHE ASSAY:
| Totaal aantal platen | <100.000 kve / g | ||
| Totale gist en schimmel | <500 cfu / g | ||
| Coli-vormen | <500 kve / g | ||
| E coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negatief | ||
| Staphylococcus | Negatief |
VERPAKKING & LADING:
Doos: 25 kg nettogewicht. Inner Food-grade PE-zakken en buitenverpakking.
Containerlading: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / vat (25 kg nettogewicht, 28 kg brutogewicht; verpakt in een kartonnen trommel met twee plastic zakken erin; trommelgrootte: 510 mm hoog, 350 mm diameter)
OF 1 kg / zak (1 kg nettogewicht, 1,2 kg brutogewicht, verpakt in een aluminiumfoliezak) of volgens uw verzoek.
ETIKETTERING:
Het pakketlabel bevat: productnaam, productcode, batch- / lotnummer, brutogewicht, nettogewicht, productdatum, vervaldatum en opslagomstandigheden.
OPSLAG CONDITIES:
Moet worden verzegeld en opgeslagen op de pallet, weg van de muur en de grond, onder schone, droge, koele en geventileerde omstandigheden zonder andere geurstoffen, bij een temperatuur lager dan 22 ℃ （72 ℉） en onder een relatieve vochtigheid van 65% (RV <65 %).
HOUDBAARHEID:
12 maanden bij normale temperatuur; 24 maanden vanaf productiedatum onder de aanbevolen opslagomstandigheden.
CERTIFICATEN
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
